Confit de pato con mermelada de naranja OnEin

Si os gusta el pato no podéis dejar de probar la receta que desde OnEin os traemos para este mes de Enero: 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗺𝗲𝗿𝗺𝗲𝗹𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗻𝗮𝗿𝗮𝗻𝗷𝗮. ¡Arrancamos!

𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 2 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘢𝘴:

– 2 muslos de pato confitados
– 1 patata
– 1 pimiento verde y otro rojo medianos
– Mermelada de naranja y jengibre OnEin
– Grasa de pato
– Sal

𝘌𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯:  Retirar la grasa de los muslos y reservarla. Meter al horno los muslos y cocinar a 200ºC durante 15 minutos. Mientras tanto cortar los pimientos en juliana, rallar la patata, mezclar ambos y una vez sazonados, freír en la grasa del pato previamente reservada.  Colocar la torta de pimientos y patata sobre el plato, encima el muslo de pato y a un lado la mermelada de naranja caliente. Para dar brillo a los muslos se puede poner también un poco de mermelada sobre ellos utilizando una brocha de cocina. Eta OnEin!!