Descripción
Después de escurrirlas, puedes cocinarlas como más te guste.
Con un sofrito de ajos, pochando cebolla y añadiéndole unas patatas cocidas o fritas y un poco de pimentón, en una tortilla, …
Sabias que:
Las acelgas rojas contienen vitamina K que está relacionada con el metabolismo de las proteínas. La vitamina K facilita la construcción del tejido muscular y regula la coagulación de la sangre.
No es aconsejable consumir acelgas si utilizas medicamentos anticoagulantes.