Descripción
Utilizamos cebolletas de nuestra huerta para este producto, porque son más suaves y dulces, y lo trituramos para que no notes trocitos en el paladar, consiguiendo una textura suave y firme que se extiende fácilmente.
Utilízala como acompañamiento a una pechuga de pollo a la plancha o cualquier carne o pescado, en tu bocata preferido, con un pintxo de morcilla a la plancha, con un pintxo de foie, con quesos, etc.
Sabias que:
La cebolleta, por su sabor y olor se parece mucho a la cebolla, pero no es el mismo vegetal. Debe guardarse en frigorífico y se puede consumir completa (las hojas picaditas se añaden a sopas y consomés).
Tienen bastantes propiedades nutricionales para nuestra salud. Entre otras, encontramos vitamina C (antioxidante) y grandes cantidades de vitamina K (para la correcta coagulación de la sangre) y betacarotenos.