Descripción
Textura suave y firme con pequeñas ralladuras de piel. Se extiende fácilmente sobre una tostada y se mantiene en ella sin caer por los bordes.
Elaborada con las variedades de primavera que son más dulces y jugosas. Además, le añadimos jengibre para potenciar su sabor y piel para darle un sutil toque amargo.
No te dejará indiferente el intenso sabor de naranja y, además de utilizarla en una tostada, verás que combina a la perfección con quesos frescos y cremosos, con pescados y con carnes.
Por ejemplo: calamares plancha con mermelada de naranja, Confit de pato con mermelada de naranja,….
Sabias que:
La temporada de las naranjas nacionales abarca los meses de noviembre a junio. Nosotros utilizamos las de marzo hasta mayo.
La naranja es un buen aliado cardiovascular, previene el estreñimiento y ayuda a combatir la anemia. Una naranja mediana aporta aproximadamente 85 mg de vitamina C, lo que cubre el 100% de las necesidades diarias recomendadas (60mg/día).
El jengibre tiene propiedades antisépticas, antioxidantes, expectorantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. Estimula la transpiración y la circulación sanguínea, dando energía al cuerpo y promoviendo la desintoxicación del mismo.