El pisto es una de las recetas veganas más versátiles. Tiene múltiples usos y se puede elaborar con las verduras de temporada que estén a nuestro alcance.
Nosotros utilizamos esta receta, con nuestras verduras de verano, tal y como me la enseñó mi padre que era un técnico reconocido en la fabricación de papel y un estupendo cocinero aficionado.
4,40 €
Origen de los ingredientes principales: Huerta propia
Alérgenos: No contiene
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES QUÍMICOS
Información nutricional:
Este es un plato que podrás tomar sólo o para acompañar carnes, pescados, arroz, pasta,
Sabias que:
El auténtico pisto manchego sólo lleva pimientos verdes y tomates. El ratatouille es la versión francesa.
La mayoría de las recetas actuales se alejan de la tradicional y se han ido incorporando otras verduras. Nosotros ponemos cebolla, pimiento verde, calabacín y tomate.
El orden en que se deben cocinar es el siguiente: primero la cebolla y el pimiento luego se añaden los calabacines y al final el tomate.
| Peso | 320 g |
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