Salsa boloñesa vegana

Mis amigos de Zituene, artesanos de pasta en Rentería, querían tener en su tienda diferentes salsas para platos de pasta. Así que, en el año 2019, mientras estudiaba “Técnico Superior en Calidad y Procesos de la Industria Alimentaria” comencé a hacer pruebas con soja texturizada y aquí está el resultado (fue mi proyecto de fin de estudios).

4,95 €

SKU V0-BOL-P Categoría VERDURAS

Ingredientes: Tomate*, cebolla*, pimiento verde*, soja texturizada*, agua, zanahoria*, aceite de oliva virgen*, sal marina, pimienta negra* y orégano*.
(* Agricultura ecológica UE / no UE)

Infomación nutricional

Origen de los ingredientes principales: Huerta propia y Navarra

Alérgenos: No contiene

SIN CONSERVANTES NI COLORANTES QUÍMICOS

Información nutricional:

Valor energético: 303 kJ – 73 kcal
Grasas: 3,8 g
De las cuales, saturadas: 0,5 g
Carbohidratos: 5,1 g
De los cuales, azúcares: 2,8 g
Proteínas: 4,5 g
Sal: 1,2 g

Descripción
Información adicional

Descripción

Sólo tienes que calentar esta salsa y añadirla a tu pasta favorita. También puedes comerla junto a unos ñoquis artesanos.

La soja texturizada sustituye a la perfección a la carne picada de vacuno para hacer que esta salsa sea apta para veganos.

Sabias que:

Además de los grandes beneficios de nuestra salsa de tomate, la soja texturizada es un producto muy proteico y rico en fibra, por lo que sacia con facilidad sin ofrecer gran cantidad de calorías por su bajo aporte de grasas.